中国不仅是人口大国，也是一个以吃出名的国家，就算一种食材也能够吃出上百种花样，中国有34个省份，不管在哪个地方都有独特的美食，而每一道美食都能突出反映当地的物质文化及社会风貌，是一个地区不可或缺的重要特色，更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。今天小亨要给大家介绍的是中国的十大美食排行榜，看一看你的家乡美食上榜了吗？如果全吃过的话算是算骨灰级吃货。
第一是北京烤鸭：北京是中国的首都，最有特色的菜是烤鸭，烤鸭具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，是当时的宫廷食品。这道菜采用的是优质肉食鸭北京鸭，再用果木炭火烤制，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。
第二是武汉的热干面：热干面是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。主要以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料做成。热干面是武汉人早餐首选小吃，当地人或者去武汉旅游的朋友都会点一碗热干面来吃，它不再仅仅是一种小吃，而是一种情怀。
第三是长沙臭豆腐：这是一道很重口味的美食，闻着臭但是吃起来真的很香。它是湖南长沙传统的特色名吃，长沙当地人又称臭干子，外焦里嫩，鲜而香辣。它是毛主席亲笔提名的美食：“不好吃， 现场免费， 不正宗， 当场赔现金1万”。不知大家有没有品尝过呢？
第四是重庆小面：在重庆， 大家可能会想起他们的麻辣火锅吧。但其实他们还有一种美食很受他们欢迎，那就是重庆小面了，重庆小面被誉为我国“五大名面”之一，成为了重庆人不可或缺的早餐。因其独特口感，近年来全国知名，它不仅仅能够受到消费者的喜欢，同时也非常受到加盟商的青睐，是一个非常成功的美食品牌。
第五是宁夏手抓羊肉：西北地区是牛羊群最多的地方，而他们有一道具有独特色彩的菜品叫做手抓羊肉，是宁夏非常具有象征意义的一道名吃。传说有几千年的历史，因手抓食用而得名。这道名菜颜色虽平淡，但汁味非常地道，肉香肥而不腻。而且还可以有三样吃法：热吃（把肉切片放在蒸笼蒸熟加以佐料），冷吃（把肉切成片后可以蘸盐）和煎吃（把肉在平锅上面煎熟，边在锅上煎边吃），不管哪种吃法都十分美味。
第六是宁波汤圆：我想大家一定吃过很多种汤圆吧，不管是自己做的还是外面买的，都各有各的特点，小店跟大家介绍的这种汤圆是浙江省宁波地区著名传统小吃之一，也是中国的代表小吃之一，历史十分悠久。汤圆起源于宋朝，当时宁波兴起吃一种新奇食品，各种果饵做馅，糯米为皮，吃起来颇有一番滋味，最开始叫最早叫浮元子，后来才改为汤圆。宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。
第七是胡辣汤：说到胡辣汤，不得不提的就是号称最正宗的胡辣汤，逍遥镇胡辣汤。逍遥镇位于河南省西华县，相传在嘉靖年间，世宗皇帝不理朝政，专爱美食，后来大臣呈现上这一道胡辣汤后产生了兴趣，连喝几碗，由于汤内有胡椒，皇帝当即赐名“胡辣汤”，从此，胡辣汤在中原地区名声大噪，代代相传至今。
第八是四川串串香：串串香起源于四川乐山，是四川地区特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，“麻辣烫”也是这样演变而来的，可以说只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成为四川味道的代表之一。
第九是广州白切鸡：白切鸡又叫白斩鸡，是一道中华民族特色菜肴，始于清代的民间酒店，因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故称“白斩鸡”又叫“白切鸡”。这道菜色泽金黄，皮脆肉嫩，味道鲜甜，就吃不厌。
最后一道是兰州拉面：又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。看完小亨介绍的十大美食，大家是不是也都想细细品尝一番呢？全吃过才算是真正的骨灰级吃货。
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