平常生活中大家吃的最多的蛋应该是鸡蛋和鸭蛋吧。今天小编给大家介绍一种蛋,它不仅仅是蛋,还是一种中药,它就是鹌鹑蛋,一起来看看吧。
小小的鹌鹑蛋
鹌鹑蛋壳多为灰白色,杂有红棕色和紫褐色条纹。高质量的鸡蛋颜色鲜艳,壳硬,蛋黄暗黄,蛋白质浓稠。鸡蛋的重量约为10克,比鸽子蛋小,但营养价值几乎是鸡蛋的三倍。那么有朋友就要问了,这么小的鹌鹑蛋怎么可能营养价值是鸡蛋的三倍,别急,往下看。
鹌鹑蛋的功效以及作用
鹌鹑蛋的疾病治疗作用:鹌鹑蛋在一定程度上可以辅助治疗水肿、肥胖、高血压、糖尿病、肝硬化、贫血等多种疾病。能调节和补充贫血、营养不良、支气管炎等疾病,对女性的面部皮肤有很好的美容作用。
其次,鹌鹑蛋起到补脑的作用:鹌鹑蛋具有非常重要的补脑作用,因为鹌鹑蛋含有很高的卵磷脂和脑磷脂,可以帮助促进脑细胞的生长发育,可以帮助促进智力的发展。经常吃鹌鹑蛋可以使人越来越聪明。
鹌鹑蛋可预防失眠:鹌鹑蛋富含微量元素,可直接影响中枢神经系统,改善中枢神经系统功能,预防神经衰弱。平时多吃鹌鹑蛋也可以改善失眠,还可以减少睡意,容易在睡眠后醒来。
鹌鹑蛋得食用方法
益母草煮鹌鹑蛋:有调经活血作用。适用于月经不调,痛经等症。
方法:鹌鹑蛋2-5个;益母草30克,用0.5-1公斤水煎取浓汁,煮蛋及食用方法同3方。
煮荷包蛋:治小儿疳积,滋养五脏。
方法:鹌鹑蛋2-5个,打入沸水中煮成荷包蛋,加入适量食盐(或白糖)调味食用。早晚一次,连吃5日。
鹌鹑蛋的注意事项
鹌鹑蛋+浓茶:鹌鹑蛋与浓茶一起食用,不利于鹌鹑蛋的消化吸收。
鹌鹑蛋和豆浆:鹌鹑蛋不能和豆浆一起食用,会对消化吸收产生不良影响。
鹌鹑蛋蘑菇/猪肝:一起吃的时候很容易在脸上长出黑斑,所以爱美的女性要特别记住不要把鹌鹑蛋和蘑菇或猪肝一起吃。
鹌鹑蛋和螃蟹:鹌鹑蛋和螃蟹一起吃,很容易导致消费者中毒,这点尤为重要。
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