煮玉米最正确的方法，水里加点这两样东西，个个香甜可口营养翻倍

昨天下午在路边遇见一个卖玉米的，他说是刚摘的，很嫩很新鲜，正好想吃煮玉米了，于是我就没怎么挑，随手拿了几个结账走人，拿回家就放到了冰箱里。晚上准备煮的时候，剥掉皮用手指一掐玉米粒，心中顿感不悦，上当了，玉米很硬，已经老了，丢了太可惜，于是放进冷冻室里冻了起来，等以后想办法吃掉。于是又特意去超市挑了几个新鲜的回来煮，今天给大家分享一下煮玉米的小窍门，只需在水里多加这两样东西，煮出来的玉米不仅口感更好，更香甜，而且营养价值还能翻倍，一起来看一下。

首先，一定要挑选鲜嫩的玉米，别像我一样，买了老玉米，再怎么煮也不会好吃。玉米买回来以后，把外层的厚皮老皮全都剥掉，只留下内层的两三层薄皮，另外，玉米须尽量留着。然后放进冷水锅里，冷水不需要太多，刚没过玉米就可以。

接着往锅里加入两小勺食盐。

接着再加入一勺小苏打。

然后开大火，水烧开以后，转到小火煮10分钟左右。关火后立即将玉米从水中捞出来，一定不要让玉米浸泡在水中的时间过长。捞出来以后，把玉皮剥开，阵阵清香扑鼻而来，吃起来香甜可口。

加盐的目的是为了提升玉米的甜度，口感更好，加小苏打的目的是能让玉米中的尼克酸加倍释放出来，还有助于维生素B1、B2的保留，尼克酸可以帮助我们维持神经系统和消化系统的正常功能，主要摄取途径是吃五谷杂粮，而玉米中的尼克酸比其它粗量的含量都要高，所以多吃玉米非常有利于我们的身体健康。