卤菜有约：教你做两道家常菜, 中秋节不用下馆子, 在家自己做来吃超好吃!

今天小编继续给大家推荐好吃的家常菜，马上就要到国庆节了，还有中秋节，每逢过节很多人都是出去吃饭，其实小编还是喜欢在家吃，自己动手做好吃又有气氛，不要每次过节都是下馆子，要自己在家做顿饭吃，不知道做什么菜吃没关系，今天小编就来教大家两道家常菜，学会了这些菜，就不要下馆子了，好吃的根本停不下来。

　　板栗烧排骨

　　材料：

　　猪小排400g，板栗350g，料酒5g，生抽5g，蚝油5g，老抽5g，淀粉5g，白糖5g，姜5g，盐适量，水适量，食用油适量

　　做法：

　　1、猪小排切段，洗干净去掉血水，然后加入姜丝、白糖、生抽、老抽、料酒、淀粉和盐搅拌均匀，腌制30分钟备用

　　2、锅中放入水，水烧开后放入去掉壳的板栗，中火煮10分钟，直至熟后就捞出沥干备用;

　　3、锅中放入适量的油，油热后放入姜丝和排骨，爆炒至排骨表面金黄，然后加入板栗翻炒片刻后放入蚝油，然后再放入生抽、白糖，翻炒均匀至入味就可以装盘取出了。

　　辣炒鱿鱼

　　材料：

　　鱿鱼1条，尖椒3个，料酒1勺，鸡粉少许，朝天椒6个，豆瓣酱1大勺，白胡椒少许，葱蒜适量，盐适量，油适量

　　做法：

　　1、鱿鱼洗干净，将身子和头部分离，把外面那层褐色的外皮去掉，切开备用;青红椒切块;姜葱蒜切粒备用;

　　2、锅中放入油，油热后放入葱花和蒜片，爆香后放入豆瓣酱，放入鱿鱼翻炒，然后再加入鸡粉、盐、白胡椒粉和料酒调味，翻炒均匀后再放入青红椒，炒均匀后就可以出锅了。

　　中秋佳节就要到了，大家赶紧多学几道菜，到时候可以自己在家做菜吃，过节的时候出去吃饭也很难订到位置，而且也是超贵的，还不如在家做来吃，一家人吃个团圆饭也是很不错的，上面给大家介绍了两道菜的做法，大家可以学起来，下期文章小编还会继续推送过节家常菜的做法，喜欢的朋友就关注小编哦。