身为中国人都应该知道钱学森是我们国家两弹元勋，他曾被誉为“中国导弹之父”“中国航天之父”和“火箭之王”。在美国学成后回到中国，美国有个很牛的海军次长丹尼·金布尔，曾扼腕叹息说：钱学森不论走到哪里，都抵得上美军五个师的兵力。其实这句话一点没说夸张，丹尼·金布尔这句话是远远低估了钱学森的能力。正是因为钱学森抵抗住美国压力毅然回国，我们国家的导弹和原子弹的发射事业至少向前推进了20年。
那么钱学森对中国来说实在太重要了，重要到自1960年起，海外的一些国家特务机关把他列为重点暗杀对象。对此，我们国家对于归国后的钱学森的个人安全极为的重视！特别是在一九六四年，此时正是“我国两弹”研制的关键时刻，但是却发生了特务在食品中投毒进行暗杀的案件，为此，国家公安部将钱学森的安全视为头等大事，再次加强了对钱学森的食品安全保护。
公安部特意抽调了一名经验很深的食品化验员到钱学森身边，这个人叫做段恩润，他来到钱学森家中后，主要工作就是负责钱学森食品安全工作。为此段恩润特意在钱学森家附近筹备了一个食品化验室。段恩润每天的工作非常严格细致，下令管理员购买的每一项食品，必须经过都由他亲自取样化验，在确认无毒后，才能开好化验单后才能够交给钱老家的炊事员。
同时还规定，钱学森家人不能够在外面采购食品，其中也包括两个孩子。全家食用后每一盘菜都要取样放进冰箱，等待24小时以后，钱学森家人没事，才能废弃样品。
这位食品安全员段恩润在钱学森家一待就是六年，可以说非常出色地完成了这项组织交代的保护工作，一直到一九七零年才被调离。令海外特务的暗杀阴谋从未得逞过，所以说钱学森自然也高寿，于二零零九年10月31日上午8时6分，在首都北京逝世，享年九十八岁。
当时国家为钱学森配备专门的食品化验员，这在当时的中国科学家中绝无仅有，就是连我们国家的十大元帅都没有能享受到这个待遇。
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