腊味浓浓逛安昌

新年伊始腊月头，我们去逛了一趟浙江绍兴安昌古镇。

安昌古镇，原来有点陌生。不料，从七宝坐大巴，上高速，中间还穿过了钱塘江隧道，两个钟头就到了古镇停车场。下车甫定，很有新鲜感。

安昌，始建于北宋，毁后重建于明。浙江省的历史文化名镇。从风格上来讲，似乎还是江南水乡所常见的那样，水陆并行，河街相依，长廊骑楼，青石板，石拱桥，乌篷船，寻常人家，市井风光。而且大街小巷几乎没有看到深宅大院式的名人故居，更不见高官显贵、名门望族的醒目包装。看起来，安昌古镇有点平庸。

不过，也许正因为如此，世道上的经济怪物不曾多加关注，养在深闺人未识，安昌古镇现在除了街首为适应旅游修了一些接待推介的功能建筑以外，仍然保持了早年间原汤原汁、不施粉黛、素面朝天的朴实本色。一圈逛下来，真像和头戴乌毡帽、手持烟袋烟杆的乌篷船摇橹大哥在长廊聊聊四季节令，与身穿竹布大襟青衫的大嫂在水埠头说说家长里短，只觉得岁月静好，勾起一抹如梦思绪。完全不像那些名声在外包装过度的改良型古镇，满眼只见又时尚又功利、涂脂抹粉、不伦不类的市侩男女。

虽说平庸，古镇不是没有文化，不是没有亮点。

名扬天下的绍兴师爷就是从安昌走出来的，绍兴师爷馆介绍了仅安昌才有的人文特色。二十年前，陈道明就扮演过绍兴师爷，演绎了绍兴师爷的来龙去脉、传奇人生。十九世纪中叶开办的嵇康钱庄和二十世纪三十年代设立的中国银行，传统和现代衔接得那么完美，显示了安昌人精明能干的浙商水平。明末始建的城隍庙颇具规模，以堂堂城隍大老爷屈尊呵护一镇乡民，也足以见得这里一方天地的实力。

古镇上创建于光绪年间的仁昌酱园，和以腊肠为代表的安昌腊味，前几年央视“舌尖上的中国”曾经专题做了介绍，这些地方特产厚积薄发，一鸣惊人，顿时享誉大江南北。

其实安昌不容小觑，殷实安康，只是人家不声张罢了。

我们去时，正要跨进腊月，满街的特色腊味刚刚上市，居民手工腌制的腊鸡、腊鸭、腊鹅、腊肉、腊肠、腊猪头、腊鹌鹑、酱肉、酱鸭、青鱼干、鲤鱼干挂满了市街。一尾尾鱼干挂在背光透亮处，红彤彤的，如一排排喜庆的红灯笼。店家还在门口生了炉子，蒸了各式腊味，香气于是洇洇袅袅地荡漾开来，谁都可以随意地买了尝尝，整个古镇弥漫着浓浓香香的腊味，充满了红红火火的年味。那一条乐淘淘的风景线是立体流淌的，会发出诱人的味道，穿街走巷，阵阵陶醉从眼、从鼻、从口一直蔓延到心尖。

 古镇不显山露水，却魅力十足，还有点独特另类。

尤其那天，是个细雨蒙蒙过后的阴沉天气，古镇很清静。我反而觉得，湿漉漉的黑灰白中，古镇的所有点、线、面都变得朦胧柔和起来，像用水墨晕润渲染一样，糯糯的，没有晴天里那种刺眼的明暗，连同那条柔软的河水，咿呀的浆声，便婉约淡雅得成了一阕小令。

再过两三天进了腊月民俗风情节，我想，安昌恐怕更会热闹得无法无天。

非遗传承人——箍桶匠

曾经走过那么多的江南水乡古镇，说起来还真有点喜欢安昌古镇居家过日子的小桥流水人家。