连续八年被评为最佳饮食计划，你了解DASH饮食计划吗？

什么是DASH饮食计划?

了解一下流行的饮食计划

当你决定要通过饮食来控制体重，其实有很多选择。你可以去尝试生酮饮食专注选择健康的脂肪，或者尝试间歇性进食，再或者对自己要求更严格的可以选择每天只摄入一定量的卡路里。不过，你可能还没有尝试过一种选择，就是DASH饮食，这种饮食方式的目的十分简单纯粹，就是保持你的身体（尤其是你的心脏）尽可能的健康。

什么是DASH饮食？

DASH不仅仅是一个朗朗上口的短语，它实际上的意思是“阻止高血压的饮食方式”，DASH饮食是由1997年美国的一项大型高血压防治计划（Dietary Approaches to Stop Hypertension；DASH）发展出来的饮食方式，以保持心脏的最佳状态，正因为如此，使得这套饮食方式并不复杂，你只是在吃富含健康、营养的食物。

“饮食计划的重点是减少钠（也就是日常生活中的食盐）的摄入量，多吃水果和蔬菜。”饮食计划还会强调吃天然食品——比如水果、蔬菜、全谷物、鱼、家禽、豆类、坚果和植物油——并限制高饱和脂肪的食物，这就包括肥肉、全脂乳制品、和热带油类棕榈油、叶子油等，当然还有糖，任何包含糖的食物或者饮料都不行。

有何益处？

如果你喜欢经过尽心研究的饮食方式，而不是流行的饮食方式，那你就很幸运了：DASH拥有所有的基础，都是完全有科学依据并经过试验的。它的许多好处实际上非常明显也可以检验出来的，以至于让DASH连续八年被评为最佳饮食计划。

高林说：“这项饮食计划是基于一项研究，该研究表明，饮食可以帮助降低高血压水平，帮助改善胆固醇水平，并降低患心脏病风险。”《波兰心脏杂志》上的其他研究表明，在保持DASH饮食后，人们的血压和身体脂肪水平得到明显改善。

准备好试一试了吗？

因为DASH饮食包括吃最健康的食物和限制对身体不好的食物，所以没有任何明显的缺点。另外，坚持它不仅能让你减肥，还可以帮助你保持良好的“心脏健康、血压水平和胆固醇水平”。

“几乎每个人都能从减少钠摄入和多吃天然产品中收益。”高林说道，”由于DASH饮食强调多吃蔬菜，所以我喜欢做一些烤柠檬胡椒芦笋，搭配一种像豆腐这样的大豆蛋白。我还发现意面南瓜是一种令人满意的面食替代品。”

现在，来说一下关于低脂和低糖的饮食。吃甜点的时候可能会让你感觉到很棘手，高林也有一个窍门告诉了我们：“有一种方法可以让你觉得你在享受甜点，而仍然在遵循饮食方式，那就是寻找以水果为基础的美味甜点的替代法，就像我的巧克力香蕉食谱一样。”

通过将冷冻的香蕉和不加糖的可可粉结合起来，你会得到一种类似于冰淇淋的口感，但却是完全健康的，不含糖，而且也摄入了每天需要的水果。