香喷喷的土豆四季豆炖五花肉，非常香的一道菜

带皮五花肉切小块

平常做菜剩下的猪皮，可以一起炖

控水捞出备用

烧油生姜煸香

倒入五花肉猪皮翻炒，炒至微焦

加生抽，老抽一起翻炒上色

倒入水，大火煮开后改中火慢慢炖

四季豆理好，土豆切块，萝卜干用水泡下

萝卜干比较耐煮，先下锅煮一会

再把土豆四季豆大蒜米放入锅里煮，少量加点盐

土豆四季豆快煮熟时适量放入冰糖，起到调味和收汁的作用，加点鸡精

香喷喷的一道美味就可以上桌了