这样的馄饨肉馅吃起来就是香

包馄饨时，一般都会选择猪后腿肉为最佳，肥瘦相间，猪肉的纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，烹制后肉味特别的鲜美，所以很适合用来包饺子或者馄饨，而且自己剁出来的肉质比较细腻，吃起来口感很好，也很卫生，只不过就是要辛苦一点了。

食用材料:猪后腿肉、大葱、馄饨皮、耗油、生抽、盐、胡椒粉。

烹制方法:

1.猪肉冲洗干净去除血水。

2.剁成肉末，剁的越细越好。

3.放入盘中备用。

4.大葱去掉黄叶和葱头，清水洗干净。

5.切成碎末。

6.肉、葱末、饺子皮都准备好，就可以开始调制肉馅了。

7.往肉末上倒入葱末。

8.放入适量盐。

9.适量耗油。

10.少量胡椒粉。

11.一起混合搅拌均匀。

12.再包成小馄饨，放入冰箱冷冻。

13.想吃的时候就拿出来煮就可以了,口味很鲜美的。