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今日秋分 | 凉燥伤胃,七款食疗助你打赢秋季保“胃”战

有约君说


“斗指已为秋分,南北两半球昼夜均分,又适当秋之半,故名也。”今日秋分,刚好是秋季的中分点,从秋分起北半球昼短夜长将越来越明显,昼夜温差将逐渐加大,气温渐降从而步入深秋。

 

秋分之后,凉燥主气,易发胃肠病或使旧有的胃肠病复发,食养要点有哪些?有约君都为你准备好了!

 

  小心水果吃太多伤脾胃

   “辛酸”类果蔬是首选   


秋天是各类蔬果成熟的季节,琳琅满目的水果仿佛为秋天干燥的气候带来了滋润的甘露。药有温凉寒热,水果亦有寒凉、温热、甘平之分。


雪梨生津润燥、消痰止咳,柚子酸甘化阴、润肺养颜,香蕉清热解毒、润肠通便等等,尽管此类水果富含各种维生素及矿物质,亦是柔润滋养之品,但胃肠消化食物的同时也消耗人体的热能,此类水果偏于寒凉,容易损伤脾胃阳气,过多食用则影响胃肠运化功能,可能引起腹痛、腹泻等胃肠不适,因而不宜进食太多。


葡萄益气养血,石榴生津止渴,枣类健脾益气等等,此类水果性味甘温,素体脾胃虚寒之人可适当食用。 

 

需要提醒的是,秋分的“燥”不同于白露的“燥”。秋分的“燥”是凉燥,而白露的“燥”是“温燥”,因此,在饮食方面要注意多吃一些清润、温润为主的食物,如麻、核桃、糯米等。


此外,可适当多吃些辛酸、甘润或具有降肺气功效的果蔬,特别是白萝卜胡萝卜。秋季养生虽然以多吃“辛酸”果蔬为主,但也不可吃得太饱,以免造成肠胃积滞。


需要注意的是,秋分后寒凉气氛日渐浓郁,如果脾胃不好、经常腹泻的人,水果吃多了还容易诱发或加重病情。

 

  胃病多发期  养胃正当时    


时过秋分,南方的天气正处于长夏之末秋初之始,中医认为此时最好要注重健脾养胃。胃肠道对寒凉的刺激非常敏感,如果防护不当,不注意饮食和生活规律,就会引发胃肠道疾病而出现泛酸等症状,所以患有慢性胃炎的人,此时要特别注意胃部的保暖,适时增添衣服,夜晚睡觉盖好被子。 


胃病患者还要注意忌嘴,不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过黏的食物,更忌暴饮暴食,要戒烟戒酒。另外,服药时应注意服用方法,最好饭后服用,以防刺激胃黏膜导致病情恶化。

 

秋季养胃食疗方

养胃正当时。有约君为大家搜罗了7款养胃食疗,大家收好了哦。 

 

1

拌紫甘蓝

做法:取甘蓝500克、糖200克、白醋100克,辣油、香油、盐、蒜各少许;甘蓝切丝,最好加入点绿色尖椒丝;投凉,就是扔到凉水里洗洗;调汁,在小碗里加入醋、辣油、香油、盐、蒜;拌,就这么简单了,把调好的汁均匀地浇在切好的菜丝上,然后拌匀。


功效:甘蓝不仅能抵抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。

 

2

白术猪肚粥

做法:取白术15克,猪肚1只,粳米100克,生姜少量。将猪肚洗净切成小片,白术、生姜加水500毫升。煎煮取汁约600毫升,再加粳米同煮成粥,早晚两次分服。


功效:用于慢性浅表性胃炎之脾胃虚弱的食欲不振、脘腹作胀,大便滞下等症。

 

3

花生红花生衣首乌黑枣煲瘦肉

做法:取花生80克,红花生衣40克,首乌20克,黑枣3个,猪瘦肉400克,生姜3片。花生稍浸泡,红花生衣漂洗,黑枣去核,首乌浸泡,猪瘦肉洗净,一起与生姜放入瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火煮沸后改文火煮2小时,下盐即可。


功效:健脾益气,和中养血,特别适合血虚、头晕目眩者进行调理。

 

4

石斛花生

做法:取鲜石斛20克,花生仁50克。石斛煎水,加入花生同煮,至花生熟,水焖干为度,平时嚼服花生。


功效:适用于胃阴不足的胃脘灼痛、食欲不振、大便秘结。

 

5

小米南瓜粥

做法:南瓜300克,小米50克,大米100克,冰糖几粒。把小米和大米一起洗净、入锅,加多些水烧开;南瓜削皮洗净切成薄片,放进锅里一起熬,把南瓜熬烂;南瓜要熟的时候放冰糖,再用舀子搅拌均匀,要把南瓜搅拌得看不到南瓜片即可。如果有打水果的机器,就可以把南瓜打成糊倒进小米粥里搅拌均匀熬制即可。


功效:南瓜性温,味甘。南瓜中含有丰富的果胶成分,能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,能够保护胃部不受刺激。以南瓜来煮粥就更加是一个不错的选择。 

 

6

玉竹粥

做法:取鲜玉竹30~60克,粳米60克,冰糖少许。先将鲜玉竹洗净,除去根须、切碎,加水1000毫升,煎取浓汁约500毫升,再加入粳米煮为稀粥,加少许冰糖即可。每日3~4次分服。


功效:适用于胃火炽盛或阴虚内热消谷善饥之胃炎患者。

 

7

甘松粥

做法:取甘松10克,粳米100克。先煎甘松取汁,另将粳米煮成稀粥后,倒入甘松汁,稍煮沸即可。分早晚两次空腹服。

功效:适用于气闷胸痛、脘腹胀满、食欲不振,胃寒呃逆、呕吐诸症。

 

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