养生是现代人一直追求的，因为它不但可以到达预防疾病的作用，而且在一定程度上可以延长人的寿命。
有一种说法是，人的寿命和血管寿命一样，这就是所谓的：人与动脉同寿。
血液对于人类而言就如同水对于自然界一样重要，决定着寿命的长短和衰老速度。如果血液的减少，人体会因为缺血而造成生命危险，血液的重要性可想而知，
由于外界因素的影响，如长时间熬夜、暴饮暴食等不良的生活习惯，易使血液会变脏、变黏、变得有毒，这时的人体健康当然会受到威胁。
所以，血液的好坏会直接回影响身体健康，简单点来说，身体的衰老，寿命的减短都与血液质量有直接的关系。
既然知道血液对人体健康的重要性，那么除了改变自身的生活习惯可改变血液的质量，那么还有什么方式可以使血液的质量越来越好呢？
其实还可以用饮食的方式，我们经常吃的食物中有一类属于“换血食物”，虽然不是真的换掉血液，但是其对血管的保健效果，就像把身体的血换了一遍一样，让血管干净如新！
圆葱也就是常说的洋葱，它是唯一含有前列素A的蔬菜，同时含有槲皮素，两者可以扩张血管，降血压；降低血液粘度，增加血液流量；降低胆固醇，防血栓。
胡萝卜中含有的山奈酚、槲（音同“胡”）皮素等，可以降血脂和增加冠状动脉血液流量，同时含有的钾盐有助于改善血管硬化。
工业和交通的快速发展所带来的副作用是铅的危害，大蒜可以降低血液中铅的浓度，减少铅对神经系统的危害。
燕麦不仅仅可以给脂肪减肥，还可以给血液减肥。燕麦中含有水溶性膳食纤维、皂甙、人体必需的8种氨基酸、镁、酚酸类物质等，这些物质可以降血糖、降胆固醇、减肥、抗氧化，维持血液的健康。
茄子中含有维生素P、维生素C、皂草甙、钙、磷、镁等物质，其中维生素P可以增强血管的弹性，降低脆性、渗透性，防止血管破裂和出血。其他物质可以降低胆固醇，防止血栓的形成。
银杏叶中黄酮类化合物多达45种以上，双酮类化合物6种以上。两者可以促进血液循环、软化血管、降低血液粘度、降胆固醇、提高血管韧性。
在实际运用中银杏叶可以清除血液垃圾、预防脑血栓和中风，还可以改善大脑供血、抗心肌缺血和恢复血管弹性。而且它还可以用于保肝、预防老年痴呆和改善尿频。
除了这些食物之外，平常还有猕猴桃、卷心菜、蜂胶、人参、海带、木耳等食物对血液健康有利。
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