大家年都过好了吗？对肚子上的游泳圈还满意吗？不满意就来吃点素吧。
今天我们为大家精选了一份离荤指南：膳食纤维丰富的青菜粗粮， 暖胃滋养的清粥，轻体排毒的蔬果汁、糖水...... 坚持多吃，绝对可以让你感觉身轻如燕，思绪成风。
❶ 汤羹
先来碗时令清汤，一口喝下春天
今日农历正月初七，又称作“人日”，各地有吃七宝羹祈福纳祥的习俗。将芹菜、韭菜、春菜、芥兰、厚瓣菜、荠菜等7种蔬菜炒软后加水煮沸，勾个薄芡，清新爽口，清胃又提神。
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立春过后，肉质鲜嫩的春笋就要大量上市了，笋中植物蛋白和膳食纤维丰富，有助于消化。趁着时令，做一道鲜味十足的荠菜春笋豆腐汤，舒舒坦坦迎接春天。
❷ 蔬菜
节后吃“草”，清爽又好味
芥蓝富含维生素和矿物质，具有降低胆固醇，清心明目的功效。吃多了高油高脂的年菜，像这样低热清新的绿叶小菜就很讨喜，无论是姜汁生炒还是白灼，都很脆嫩爽口。
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韭菜一年四季都吃，但春韭最为鲜嫩香浓，堪称“春天第一菜”。除了经典的韭菜盒子，与马蹄一起凉拌酸甜爽口的吃法也十分家常。
❸ 粗粮
“粗”粮细吃，美味还管饱
除了蔬菜，粗粮也是助消化神器，节后应适量增加粗粮的比重。玉米馍馍做起来方便，玉米粒搅打成浆，和面粉混合成面糊，煎到两面金黄，香喷喷、特别美味。
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土豆、红薯这类根茎类的粗粮耐煮又管饱，可以放到米汤里炖到软糯微烂，四川人叫它“𤆵𤆵菜”，吃着清香又开胃，搭配上川味蘸水会特别妙！
❹ 粥品
花样煮粥，懒人养胃的首选
最简单快手的养胃法莫过于煮粥了。白粥里也不妨试试加些滋补食材，如这碗加了山药泥、豆浆熬煮而成的美龄粥，清香滑糯，好消化且养胃。
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燕麦富含高纤维，能减缓胃部消化时间，容易让人产生饱腹感，是很好的早餐选择。还可加些花旗参，最后用蜜糖调味，让参味愈发突出，却又不掩燕麦的清香。
❺ 果汁
补充水分，还可以这样“喝”
要想尽快恢复肠胃健康，三餐间隙建议多喝果汁，加快体内代谢，还能起到解酒排毒的作用。胡萝卜、橙子、苹果、西芹、甜菜根......学会巧妙搭配，健康美味兼顾。
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很多人知道酸梅汤消暑，其实它也很适合做用来刮油解腻。乌梅、山楂、陈皮都是开胃健脾的食材，经过简单炖煮后滤出汤汁，酸甜可口。
❻ 甜品
搭配对了食材，养生也甜蜜
饕餮大餐过后来些清爽甜品也能消食解腻，比如陈皮红豆沙。陈皮味苦、辛，对理气健脾十分有效。制作的小秘诀是红豆煮至起沙后要过滤一下，吃起来才会绵密细腻。
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豆浆除了直接喝，也特别适合用来做甜品，比如这款加入了老黄姜、红糖和桂圆肉做成的姜糖桂圆豆花，这是一种特别适合冬天的吃法，有补心安神、养血益脾的功效。
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