(1)工作过程:设定工作时间(对应菜单及容量)→启动加热(加热灯亮,旋钮倒转)→起压(浮子上升)→升压(在60kPa~80kPa时压力开关断开,加热灯亮,保温灯灭)→保压(间断通电,加热灯与保温灯交替亮)→保温(旋钮倒转到关(off)时,加热灯灭,保温灯亮,一段时间之后断通电,加热灯与保温灯交替亮,锅内温度在60℃~80℃之间)。
(2)压力控制(见下图);1)设定工作时间后通电,浮子阀上升,锅内压力升至压力开关断开,断电(断电值:P1=50kPa~80kPa);2)上冲及降压至压力开关吸合,通电(通电值:P0=35kPa~75kPa);3)保压控制范围;35kPa~90kPa;4)保压完成,进入保温状态。
(3)七重安全保护;
1)压力保护:
a.开合盖安全保护:通过浮子阀及锁盖装置,确保表1锅盖与锅体扣合不到位时不能加压,当锅内气压大于5kPa时,浮子阀上升锁住锅盖,锅盖就不能打开,如要开盖,只有等卸压后浮子阀下降才能开盖。
b.工作压力保护:在使用过程中如达到设定的工作断开压力时(50kPa~80kPa),可自动断电,使工作压力稳定在安全范围内。
e.限压保护:当压力开关失灵时,发热盘连续通电,锅内压力升到95kPa~105kPa时,限压放气阀排气,限定锅内压力在95kPa~105kPa(限压放气阀正常工作不排气)。
d.卸压保护:当限压放气阀堵塞,继续升压,发热盘底部的弹性支撑机构位移变形量增大,内锅会自动向下移动,使内锅离开密封圈,锅盖周边会自动卸压排气,确保不会产生锅具“爆煲”现象。
2)温度保护:
a.限温保护:当内锅空烧、干烧、未放密封圈、漏气时,锅内不能起压。当内锅超出设定限温温度时,自动切断电源,待温度降下后又可自动复位。
b.超温保护:当限温器失灵时,锅内继续升温,当锅内温度升到极限时,热熔断器断开,自动切断电源,并且不能自动复位。
3)防堵安全保护:防止食物堵塞排气口,保证排气顺畅。
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