畏寒怕冷、四肢发凉、身体发沉;痛经贫血又出现脚肿,性欲减弱,宫冷不孕、白带清稀;或者产后身体虚弱,腹部冷痛,经常出汗,乳汁少,恶露长时间排不进。在寒冷的秋冬季节,我建议你服用一碗能够温中补血的当归羊肉汤。
当归生姜羊肉汤
原料:
羊肉500克,生姜15克,当归9克,其他调味料适量。
做法:
将羊肉500克洗净,去筋膜,切成小块生姜切成薄片,当归洗净,纱布松松地包住捆扎好,其他调料适量,一齐放在锅里,加水先大火煮开,再用微火煨两小时即可。
吃肉喝汤,每周食用1~2次。
羊肉性甘温,入心、脾、肾三经,具有暖中、补气、滋养身体、抵御风寒、止疼的功效;当归性温,能够活血、养血、补血;生姜温中散寒,发汗解表,三者配合烹调,具有升阳祛寒、温中补血的作用。
最后要提醒的是,阴虚火旺者忌服,平时怕热、眼红、容易上火、口腔溃疠、手足心热的人,或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉,要少吃,否则容易加重症状。且羊肉不能和南瓜一起炖,也不能用铜锅炖,也不要加醋。
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