材料：巧克力150克、无盐黄油30克、砂糖30克、香草精3-4滴、低筋面粉30克、泡打粉1克、巧克力屑20克、盐0.5克、鸡蛋2个
步骤：
1、将巧克力和黄油切成小块，放到小碗中，隔热水加热至完全融化，搅拌至顺滑。
2、将鸡蛋、香草精和砂糖放到另一个碗中，搅打均匀后备用。
3、待巧克力混合物稍微放凉后，加入鸡蛋混合物，搅打均匀。
4、筛入低筋面粉、泡打粉和盐，用刮刀切拌均匀。
5、加入巧克力屑混合均匀。
6、小蛋糕模具里垫上纸模，将巧克力糊舀入裱花袋，挤到纸模中（七分满）。
7、烤箱180℃预热，烤盘放入烤箱中下层烤约10分钟，外表变硬即可。
材料：无盐黄油90克、低筋面粉48克、黑巧克力50克、核桃50克、鸡蛋1个、糖70克
步骤：
1、黄油室温软化备用，核桃用160度烤15分钟，表皮金黄有香味溢出。
2、黑巧克力隔水融化，放在一边降温；黄油软化后用刮刀拌匀，微微发白。
3、加入巧克力液拌匀，加入蛋液拌匀，加入糖拌匀，加入过筛的粉类拌匀，加入核桃拌匀（材料拌匀后加下一种）。
4、布朗尼面糊倒入模具，180°烤20分钟。
材料：巧克力60克、黄油30克、低筋面粉30克、鸡蛋1颗、糖粉35克、烤香核桃适量
步骤：
1、黄油隔水融化后，加入巧克力，搅拌均匀至细滑的糊状。
2、将鸡蛋打散并加入糖粉，搅拌成均匀的糖蛋液。
3、缓缓地加入到融化的巧克力黄油溶液中，搅拌均匀。
4、筛入面粉，搅拌成浓稠的巧克力糊状，加入烤过的核桃拌匀。
5、在锅底铺一张锡纸，倒入巧克力糊，盖好盖，按下电饭煲的煮饭键。
6、跳起后等待8-10分钟，第二次按下煮饭键，跳起后再等待8-10分钟即可。
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