西红柿蛋汤很多人都少了最重要的一步!怪不得不好喝！

很多人做的西红柿蛋汤里面，感觉鸡蛋口感有些柴柴的，不够滑不够嫩，那是因为什么呢？因为你最关键的这一步搞错了。

食材准备：西红柿1个，鸡蛋2个，番茄酱3大勺，葱、姜、香菜、淀粉、食盐、食油、香油适量

制作步骤：第一、西红柿去皮切末；葱姜切末；鸡蛋打散；香菜切末；2勺淀粉加入适量清水调成水淀粉

第二、锅内放少许食油，油热后下入葱姜末炒香，下入西红柿丁，翻炒出汁水，再下入3勺番茄酱，翻炒片刻

第三、倒入适量清水，大火烧开1分钟，倒入水淀粉勾薄芡。勾芡后在整个汤锅表面倒入鸡蛋液，煮5-10秒，待鸡蛋成型再关火，轻轻搅拌一圈使蛋液均匀分开。

第四、撒入食盐、香油和香菜末，轻轻搅匀，即可盛出

这样做出来的西红柿蛋汤营养又开胃，更关键的是，里面的鸡蛋非常嫩滑可口。

小贴士：健康养身常识

每天用热水泡脚20分钟，可以使心脏病患者的心脏血管机能得到改善。泡脚还能使血液循环加快，缓解疲劳，促进睡眠。年轻人每天泡15-20分钟，老年人可延长至20-30分钟，水温不要超过40摄氏度。