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关于温度
小米做过笔记，大约25℃左右最为适宜，30℃以上生长不良。当然，水培的方法及环境的不同可能会有差别。请留意，天气的状况对芽苗的生长也有影响。
2
关于湿度
其实，养过多肉的朋友都知道，高温、高湿的时候微生物活动频繁，但是如果有良好的通风条件，就能避免腐烂病变。
1、高温的时候不能高湿！
2、保持通风！
各阶段对水分的要求：
清水浸泡过的种子，催芽时只要微湿即可，因为种子已经吸饱水分。发芽后水分增加，但不可涝。当根系生长后，接水盘装满水供根系吸收，生长中的芽苗每天喷水数次即可。
3
关于通风
通风良好的环境，不怕温高，但是你肯定会说又要遮光、又要通风，很难做到。不要纠结于此，温高的时候咱不发芽苗就是了。
但是，真的会遇到种子泡好了，天热了起来，该咋办？除了绿豆芽，其它都可以搭一块深色的、湿润的棉布，然后放到阴凉通风的地方。（拿我家来说，厨房客厅阳台相连，南北通透，有穿堂风，有北风的厨房窗台是个好地方，阴凉通风）
4
关于遮光
催芽的环境需黑暗，因为种子发芽需要一个黑的环境。
另需注意，绿豆芽全程必须遮光，我都是用水壶发绿豆芽，水壶里是真黑。
还有一些吃嫩芽的黄豆芽、黑豆芽、香豆子芽都是吃没有长出根须的嫩芽，最好不要见光。
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关于“湿毛巾”
非常好用的“湿毛巾”，清水浸种后，种子已经吸饱水分，用微湿润的毛巾或棉布包裹，既能遮光，又能保持种子里的水分，这样1～2天就能出芽。
出芽后的种子，平铺到篮子里准备发芽了，也需要保持一定的湿度，并且继续遮光，所以一块深色的湿毛巾或棉布起到了很好的作用。
等后期种子长出了根须，自己可以喝水了，可以拿去盖布，也可以继续搭着保湿、遮光。
请注意，有些是一直都要搭着毛巾，而且还要压重物的，比如黄豆芽！压重的豆芽才会粗壮
关于工具
大家如果有看过小米家芽苗菜的全部文章，会发现只有两种篮子：
1、小孔的洗菜蓝
2、专业的芽苗蓝
解释：
小孔的洗菜蓝，大多都是发不吃根、不用择根的芽菜，例如：黄豆芽、苜蓿芽、香豆子芽、黑豆芽、绿豆芽。
而长根须的芽菜，用的是芽苗篮（两层），上一层里平铺种子，根须从篮子里穿出，伸长到接水盘里喝水。例如：萝卜芽、荞麦芽、豌豆芽、空心菜芽、紫苏芽、小麦芽、花生芽、蚕豆芽、油葵芽等。
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