闫崇文在发言中谈到生附子、麻黄、半夏、何首乌等中药的毒性问题。我觉得一种中药是否是毒药，是否禁用，不应该笼统地下非此即彼的结论，应该辩证地看，具体情况具体分析，至少应该考虑两个因素。一个是量，一个是纯度。不考虑上述因素，笼统地把这些中药定义为毒物，禁用，可能严重阻碍中医的继承、研究和发展。
生附子长时间煎煮后毒性降低，药性也随之降低，关键还是量。有时量太小很难治好急、危、重患者。现在中医很少能像张仲景、华佗时代那样治疗急症、重症、危症，只能沦为手术后的保健辅助措施，与严格限制和不敢使用上述药物有一定关系。
几乎所有的食物都有一定的适用范围，利弊与用量有关。
食盐中含有人体需要的钠，可视为必须营养素。但过量摄入会导致高血压，误喝大量盐卤会立即导致死亡，成为毒药。
少量尼古丁可以促进多巴胺的分泌，提神醒脑，但长期抽烟增加肺癌风险。
微量鸦片、海洛因、吗啡等毒品可以麻醉神经系统，止疼，但容易上瘾，给健康造成难以逆转的严重危害。
含酒精的饮料偶尔少量喝可以活血化瘀、疏通经络，有益健康。长期大量喝酒可能损害肝脏，增加脂肪肝和肝癌风险。
微量砒霜、蛇毒、蝎毒等可以作为药物治疗疾病，原卫生部长陈竺就是用微量砒霜治疗癌症的。蝎子蜈蚣则是常用的活血化瘀中药。
动物蛋白、脂肪、食品添加剂、农药残留等量很小的时候，身体可以正常代谢，长期大量摄入，肝肾等代谢器官不堪重负，就可能变成危害健康的毒品。长期采用这些不健康饮食，可能在20岁就开始动脉粥样硬化，逐渐堵塞动脉，影响血液循环的正常进行，是心脑血管疾病和其他慢性疾病的重要根源之一。
坎贝尔营养学的一个重要观点是，完整的植物性食物中，上千种植物营养素同时作用，是单个营养素无法比拟的。从毒性的角度来看也是如此，在吸收完整植物性食物中的营养素时，人体可以根据需要有选择低决定是否吸收，吸收多少。从完整的植物中提纯的维生素C、E，或人工合成的高浓度、高纯度药丸，剥夺了人体的选择权，可能导致过量吸收，引起中毒，增加癌症风险。
疾病的产生和发展是多因素共同作用的结果。印度科学家和坎贝尔团队经过反复试验证明，20%的动物蛋白与不同浓度的黄曲霉素共同作用，都会促进癌症的产生和发展，5%的动物蛋白和不同浓度的黄曲霉菌共同作用都不会促进癌症的产生和发展。这说明不仅是物质种类，总量、浓度、温度、患者自身的不同情况等各种因素，都可能在各种疾病的产生和发展中起到不容忽视的作用。
中医和西医的本质区别在于思想方法，中医基于整体论的多因素逻辑推理法，西医基于简化论的单因素细分还原法。
薰衣草可以治疗烧伤，这可以通过大量事实来证明。因为提取不出单个有效治疗烧伤的成分，就否认薰衣草可以治疗烧伤这个事实，是违反尊重事实的科学精神的。薰衣草能治疗烧伤是因为其中含有多种生化物质协同作用的结果。
中药和复方中药的有效性是同样的道理。完整的植物性食物对健康的重要作用也是如此。热衷于从中药中提取单个有效成分，从完整的植物性食物中提取单个营养素，可能都是削足适履、画蛇添足之举。
短期影响和长期影响
没有用降糖药的血糖短期波动主要受两大因素影响，一个是生命控制系统根据身体适时需要设定的血糖浓度，一个是进食后血糖升高和回落。实际血糖曲线是这两个曲线叠加的结果。使用药物的还要加上药物这个第三因素的影响。我们先法分析前两个因素。
身体设定的血糖浓度的依据是全身细胞的需要。正常人空腹血糖在4—6之间，进餐后血糖升高2个点左右，控制系统感受的血糖浓度超过细胞需要以后，会发出指令让血糖降下来。
糖尿病患者空腹血糖高于7，是因为细胞中脂肪淤积，产生胰岛素抵抗，血糖进入细胞受阻。当细胞得不到足够的血糖维持正常功能和细胞生存时，就会发出缺糖信号，生命控制系统接到缺糖信号后会采取增加胰岛素分泌、升高血糖浓度的措施来缓解细胞缺糖的问题。胰腺中的脂肪淤积会导致胰岛素分泌功能下降，不能分泌足够的胰岛素。这时候升高血糖浓度就成了缓解细胞缺糖的主要措施。
通过上述分析可以看到，导致糖尿病患者血糖升高的因素主要有两个，一个是全身各重要器官细胞中的脂肪淤积，一个是进食后导致的血糖短暂升高。
脂肪淤积导致胰岛素抵抗是糖尿病的根本因素、长期因素。是预防和治疗糖尿病的关键因素。
进食导致的血糖升高是暂时因素，属于正常现象。吃水果和块根类蔬菜后血糖会迅速升高，也会迅速下降。有人甚至说吃荔枝可以降血糖。吃水果和块根类蔬菜不是造成脂肪淤积和胰岛素抵抗的主要因素。低脂、完整的植物性饮食富含微量营养素和纤维素，适合有益肠道菌群的需要，总热量较少，有利于排出体内淤积的脂肪，降低胰岛素抵抗。有利于人体健康。
当然，如果想严格控制总热量，尽快解决脂肪淤积问题，少吃块根类食物当然效果更快。
动物性食物富含油脂、胆固醇和药物残留等脂溶性有害化学物质，不含纤维素，能量密度高、营养密度低，代谢过程中还产生氧化三甲胺、硫化氢等有害物质，长期过量摄入可能导致动脉粥样硬化、细胞内脂肪淤积，危害健康。
在细胞脂肪淤积问题没解决以前，仅采用药物降低血糖浓度，不仅不能消除产生糖尿病的根本原因，真正治愈糖尿病，还可能导致细胞缺糖的问题不能缓解，反而使细胞持续受缺糖损害，增加糖尿病并发症的风险。
灵长类动物、人类的健康婴儿、50年前健壮的农民，血脂总胆固醇在2.2—3.7之间，中值是2.8。这可能是人类的最佳血脂值。现代采用标准美国饮食的人群血脂中值在4以上。有40% 发生中风、心脏骤停等心脑血管事件的人，血脂在4—5.6这个所谓的正常范围内。
糖尿病也一样。用低脂素食把血脂总胆固醇降到3.7以下，减少肝脏脂肪，缓解全身细胞和胰脏脂肪淤积，才是缓解细胞胰岛素抵抗，恢复胰腺功能，真正治愈糖尿病的科学方法。世界各国自然疗法的大量真实临床实践案例都证明了这一点。
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