【周末靓汤】孩子脸上长痘痘，煲碗蒲公英鲫鱼汤清热解毒！

指导专家

成永明：江门市名中医工作室主任，主任中医师，江门市名中医。

　　【周末靓汤】“粤人无汤不上席，无汤不成宴”，无论春夏秋冬都离不开各种功效的汤水。养生在四时，中医认为“春养肝，祛湿除困；夏养心，清热消暑；秋养肺，滋阴润燥；冬补肾，固本培元”。

　　广东汤和广东文化一样，渗透着我们中医膳食的文化，在岭南文化里体现的更为全面，它在防病、治病、养生中起到了很大的作用。

“时令靓汤”推荐

材

料

新鲜蒲公英 500克

蜜枣 2个

生姜 4片

小鲫鱼 2至3条

瘦肉 100克

（可供3至5人服用）

　　功效：蒲公英也叫婆婆丁、黄花苗，其性味苦、甘、寒，归肝、胃经。可清热解毒，消肿散结，利尿通淋；蜜枣补益脾胃、养心安神；生姜温中散寒、祛鱼腥；鲫鱼健脾利湿、利水消肿、通血脉；瘦肉健脾益气补虚。此汤在清热解毒之时，加上温中补虚之品，故清热解毒、消肿利尿而不伤正气。适于疔疮肿毒、乳痈、瘰疬、目赤、咽痛、肺痈、肠痈、湿热黄疸、热淋涩痛等，更适合因心肝火、胃热、肺肠热所致的痘痘！

　　不建议虚寒怕冷、腹冷泻泄、月经期人群饮用。

　　人间四月天，野菜遍地看。春季，便是吃蒲公英最好的时节， 如果家里的孩子火盛长痘痘，可以为他们煲蒲公英汤，每周可以食2至3次，但且记，没有上火时，不能过量食用，以免引起腹泻、胃痛哦！

做法

1. 新鲜蒲公英、蜜枣、生姜、瘦肉（切片）、小鲫鱼清水洗干净备用；

2. 锅中放少量油，烧热，放入生姜片及小鲫鱼，小火煎黄鱼两面，加水适量，再放入其他备料，大火烧开后，改中火烧8至10分钟，汤变白，再小火烧20分钟，加盐即可食用。

专家推荐

　　成永明，江门市名中医工作室主任，主任中医师，主治体虚易感冒、经常发热、咽喉发炎、鼻炎流鼻涕、贫血、消化吸收不良、多动症、腹痛、遗尿、失眠头痛、颈椎病、肩周炎、骨质增生、腰腿足痛等奇难杂症。

　　出诊时间：周一、三、四全天

　　出诊地点：门诊六楼，江门市名中医工作室

文章来源：江门市名中医工作室