肝硬化慢慢成为身边常见的疾病，肝硬化如果没有得到及时控制，就会导致肝腹水、胃口差、没有食欲、腹部增加，继而出现吞咽食物困难、呼吸困难等问题。对于肝硬化患者来说，保持身体均衡的营养也很重要，那么肝硬化患者要如何注意饮食？
1.摄入适当的维生素
肝硬化患者可以摄入维生素C、维生素B12、维生素B1等维生素，维生素C参与人体代谢，有助于促进肝糖原的形成，如果可以提高身体中的维生素C浓度，那么就可以增加肝细胞的抵抗力，可以促进肝细胞的再生。同时还可以适当补充维生素B12、维生素B1、尼克酸等物质，可以改善患者水肿的现象。
2.补充蛋白质
保持人体内蛋白质的供给，有助于促进干细胞的修复和再生，蛋白质摄入要占总摄入的15%，特别要保证优质蛋白质的摄入，比如动物性蛋白质、豆制品等，但要注意蛋白质的摄入量，过量的话会导致肝昏迷。
3.少摄入盐
当肝硬化患者出现轻度腹水、水肿的人，要少摄入盐分，每天摄入体内的盐量不能超过3g，如果病情严重的肝硬化患者，应该选择无盐饮食。
肝硬化患者的饮食要清淡一些，烹饪时不要着急放入盐分或酱油，可以等菜熟了之后再放盐或酱油，这样可以减少钠盐的摄入。还有海产品、火腿肠、松花蛋、肉松等钠含量高的食物也不宜多吃。除了钠盐。肝硬化患者也要把喝水量控制在1000ml，以免对身体造成负担。
4.多吃含锌、镁等食物
大部分肝硬化患者血锌的水平相对低，肝细胞的锌含量会降低，尿锌排出量会增多，如果喝酒就会让锌含量继续下降，所以肝硬化患者要戒掉烟酒。患者可以适当地补充鱼类、牛肉、蛋类、瘦猪肉等含锌量比较多的食物。还可以多吃点谷类、绿叶蔬菜、豌豆、乳制品，预防镁元素的缺乏。
总体来说，肝硬化患者的饮食要以清淡为主，可以为身体适当补充碳水化合物、脂肪等，不要摄入高蛋白质的食物，喝水量也要控制。当病情慢慢改善，要适当地运动，加快身体新陈代谢，促进血液循环。还有要少熬夜，养成良好的生活作息及饮食习惯。
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