夏季是水果丰盛的季节，每次路过琳琅满目的水果摊，都忍不住停下脚步。红黄绿紫，水灵灵的，真漂亮啊。好看又好吃的水果，适合每一个人吗？可以想吃多少吃多少吗？真的不是。吃水果不当吃出病的，可不在少数。《黄帝内经》说“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”五谷杂粮是主食，主给养体；各种肉类在身体虚弱时吃，起补益作用；各种蔬菜作为补充，以补主食和肉类之不足；而水果作为一种佐助之品，不宜一次吃太多，而且必须了解水果的性质，了解自己的体质是否适合这种水果。如果任性地想吃什么就吃什么，想吃多少吃多少，很容易就吃错了。
吃水果的原则就是“因地、因时、因人”制宜。
因 地： 现在物流令商品的运输变得异常地容易，很多水果摊、超市都有大量的外地水果和进口水果。“一方水土养一方人”，外地的水果，最适合产地的人食用，因为当地的气温、土质、环境，造就出来的东西，就是养当地人的。比如海南冬天也产西瓜，四季都产香蕉，这是当地的气候决定的。
因 时： 炎热季节生长出来的水果和蔬菜多属性寒凉，利于消暑；而寒冷季节自然成熟的水果和蔬菜又恰恰多属性温热，温暖身体。炎炎夏日我们有清凉解暑的西瓜，干燥的秋天我们有滋阴润燥的雪梨……
以北方为例，应季水果为：4月苹果、梨；5月樱桃、枇杷、菠萝；6月桃子、李子、西瓜、油桃、荔枝；7月西瓜、葡萄；；8月石榴、橘子；冬季：橙子、冬梨。
而现在很多水果，提前上市的，要么打了催熟剂，要么就是从外地运送而来，在长途运输过程中，为了保鲜，难免会使用一些防腐剂。吃西瓜中毒的新闻就发生在4月底5月初，吃个水果我们也要这么着急么？
因 人：水果富含水分，但大部分性质都偏凉。久食、大量吃损伤脾阳。现代都市的大多数人，心浮气躁，心气沉不下来，形成上热下寒的状态，上面热燥，下焦却寒凉，吃了寒凉的水果虽然当时心中舒服，但牺牲的是自己的肾阳。时间久了最终会导致脾肾阳虚，女的会月经不调、长肌瘤、脸上长斑；男的会腰痛、腿沉……
很多人长期大便稀塘、冬天双脚冰冷、下肢静脉曲张等，都与进食寒凉的食物有关。所以很多中医都会建议病人少吃或不吃水果。
有人说：水果是凉性的，那加热了能吃吗，加热了就不凉了呀！寒性水果加热了改变不了水果的寒性，就好比我们喝菊花茶，虽然是用开水泡茶的，喝起来烫嘴，但它还是下火的，寒性的，因为它的药性是寒凉的。所以西瓜即使加热了吃，仍然改变不了寒凉的本性。
也有少部分水果，比如荔枝、龙眼、榴莲等属于温热的水果，但也要因人而食。
我认识一个女孩，为了保持身材，拿水果当主食，冰箱里塞满了各种各样的水果。人是很瘦，但是面如菜色，人也毫无活力，感觉风一吹就会被吹倒。而很多人觉得水果中富含维生素，多吃自然对身体有益。其实五谷杂粮和蔬菜里面也有丰富的维生素。这些饮食的误区如果不能避免，日积月累对身体的伤害可能是无法逆转的。
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