天气热这么做炒饭，一人吃两碗还嫌少，只因为我放了这些配料

今天依然炎热，也越来越不想下厨做饭了，每当这个时候，兔兔总会做一道炒饭，配上一碗紫菜蛋花汤，就是简单的一餐。

炒饭大家都会，最经典的应该算是蛋炒饭了，曾经看过黄渤演的一部电影，讲的就是蛋炒饭。整部电影其实就是一部“中国式阿甘”的励志故事。一碗蛋炒饭，见证了一个人的一生，人一辈子，能做好一件事，就算是很成功了。

蛋炒饭虽然简单，要做好却很难，不过，今天兔兔分享的炒饭并不算经典的蛋炒饭，因为兔兔加了更多配料，家人每人吃两碗还嫌不够。

【配料】

剩米饭 / 鸡蛋 / 红椒 / 青椒 / 火腿肠 / 洋葱 / 大蒜 / 生抽 / 老抽 / 白砂糖 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精

【步骤】

1、蛋炒饭的材料很简单，剩米饭，鸡蛋，植物油，食用盐和鸡精，但兔兔做的是加强版的，配料自然比较多了。

鸡蛋打散，火腿肠切丁，洋葱洗干净后切丁，青椒红椒切丁，大蒜拍烂，所有材料准备好之后就开始烹饪啦。

2、铁锅热油，放入大蒜煸炒出香味，倒入鸡蛋液，用筷子迅速划散。

3、倒入切好的火腿肠。火腿肠选择的是肉花肠，这种火腿肠更香，吃起来更加紧实，是家里孩子经常吃的一种火腿肠。

4、加入洋葱翻炒至断生。兔兔点过好几次炒饭外卖，发现外面的炒饭都会放很多洋葱，想来也对，洋葱的辛辣味道能增加蛋炒饭的香味，还有杀菌作用，夏天吃也不错。

5、倒入适量生抽提鲜。

6、倒入适量老抽，白砂糖调味，老抽不需要放太多，一点点就足够了，颜色太深不好看。

7、倒入青椒丁，红椒丁翻炒至断生。青椒富含维生素，加在炒饭里面，更增加了炒饭的营养。

8、最后倒入剩米饭翻炒均匀，撒入适量食用盐和鸡精，就可以出锅啦。

看这一晚金灿灿的炒饭，是不是很有食欲呢？再冲一碗紫菜蛋花汤，简单，营养又快捷。

这样的搭配也非常适合上班族，没时间却不想一直点外卖的一定要试试哦。还可以根据自己的口味，加入各种肉类和蔬菜，吃起来更有营养哦！