家常洋葱炒牛肉

我比较喜欢小一点的紫洋葱，还有软化血管帮助消化的功效，是一种非常适合家常的蔬菜。

洋葱炒牛肉用料

• 牛肉 300克
• 紫洋葱 2个
• 蒜 1瓣
• 姜 适量
• 淀粉 一小勺
• 老抽 0.5勺
• 生抽 1勺
• 料酒 适量
• 食用油 适量
• 香菜 1根

洋葱炒牛肉的做法

步骤1、牛肉切细条，加入料酒生抽老抽油淀粉腌制10分钟

步骤2、锅内放油加入姜片和蒜片炒香，加入牛肉翻炒

步骤3、牛肉变色后加入洋葱丝，尽量把洋葱丝放在牛肉下面

步骤4、洋葱软了之后翻炒几下，加一点盐或一品鲜酱油

步骤5、加香菜段，关火即可出锅

洋葱炒牛肉的烹饪技巧

切洋葱时可以戴手套，避免手上沾了汁液后续辣到自己