不可错过的下酒菜煎鸡胸肉，过瘾

用料

鸡胸肉 一块

橄榄油 适量

黑胡椒粉 3克

椒盐（代替了盐） 3克

生抽 2勺

生姜 适量

玉米淀粉 适量

蛋清 1个

做法步骤

1、最好买保鲜的鸡胸肉，因为我只买到冷冻的，所以用水解了下冻

2、腌制保险1小时以上，一般放冰箱一晚上，第二天更入味。（食用小苏打加少量可以使肉质嫩一点，我用的蛋清）

3、腌制好了之后，放橄榄油煎熟至两面金黄，喜欢嫩一点的，可以加少许水焖一会。

小贴士小心锅烫