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茄汁煎豆腐
悟痴
>《豆制品黄豆》
2022.03.18
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用料
卤水豆腐 1块
蛋液 适量
淀粉 适量
番茄酱 3勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
糖 适量
白胡椒粉 适量
水淀粉 适量
做法步骤
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1、准备一块豆腐
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2、切成小块
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3、先沾一层淀粉
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4、沾一层蛋液
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5、不粘锅煎豆腐,油稍微多点
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6、煎至两面金黄
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7、3勺番茄酱,1勺生抽,1勺蚝油,适量糖,适量白胡椒粉,适量水淀粉
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8、热油爆香葱姜,倒料汁
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9、冒泡倒入豆腐,翻拌均匀
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10、装盘
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11、好吃
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