炸素丸子

胡萝卜洗净去皮切碎。 将豆腐和米饭放入容器，用手抓散。 加入胡萝卜碎，调入盐、姜末、干淀粉，拌匀。

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用料

主料

北豆腐

500克

辅料

胡萝卜

1根

盐焗粉

适量

调和油

适量

姜

5克

米饭

100克

干淀粉

10克

#炸素丸子#的制作步骤

1. 胡萝卜洗净去皮切碎。

2. 将豆腐和米饭放入容器，用手抓散。

3. 加入胡萝卜碎，调入盐、姜末、干淀粉，拌匀。

4. 将馅料团成个头均匀的小丸子。

5. 入7成热油锅炸至金黄色捞出，待油温升至8成热，再入锅复炸至焦脆即可。