黑椒萝卜骨

白萝卜取中间部分切成手指长短的条，其余边角料切碎，小葱切花，大蒜剁碎;把剁碎的白萝卜和大蒜放入肉泥中抓匀;

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用料

主料

猪肉

适量

白萝卜

适量

小葱

适量

辅料

生抽

1/3汤匙

胡椒粉

少许

料酒

半汤匙

蚝油

半汤匙

食盐

适量

大蒜

2瓣

玉米淀粉

适量

白糖

半茶匙

#黑椒萝卜骨#的制作步骤

1. 原料准备好;

2. 白萝卜取中间部分切成手指长短的条，其余边角料切碎，小葱切花，大蒜剁碎;

3. 把剁碎的白萝卜和大蒜放入肉泥中抓匀;

4. 放入胡椒粉、少许淀粉、蚝油、白糖、料酒、生抽拌匀;

5. 腌制10分钟入味;

6. 取适量淀粉，把一根萝卜条拍上淀粉;

7. 取适量肉泥，小心均匀地粘上萝卜条，留出头尾，做成排骨的模样;

8. 依次做完所有萝卜骨;

9. 平底锅内入适量油烧至六分热，下入萝卜骨，先不翻动，煎两分钟;

10. 煎至金黄，翻面再煎至金黄;

11. 最后盛盘，撒上葱花即可。