捞汁花甲

用料

• 花甲 500g

• 葱姜料酒 适量

• 辣椒粉 1勺

• 蒜末 1勺

• 小米辣 适量

• 白芝麻 1勺

• 葱花/香菜 适量

• 生抽 3勺

• 香醋 2勺

• 香油 2勺

• 耗油 1勺

做法步骤

1、花甲吐干净沙子后冷水下锅放入葱姜料酒煮开壳立马捞出洗干净

2、辣椒粉、小米椒、蒜末、白芝麻、葱花、热油呛香放入剩下的调料混合均匀

3、拌均匀即可。