原创 家常美食酱焖鲫鱼，做法简单，鲫鱼肉质细嫩肉味甜美，营养丰富 

经常进出厨房的人都知道，做饭并不是一件容易事。特别是家里有小孩的。小孩子的饮食往往需要特别注意。家里如果有特殊人群的话就更得注意。还有一些人是选择困难症，每天都在为下一顿饭吃什么而苦恼。现在分享一些美味又营养的日常饮食，希望会为你提供帮助。

今天分享的是酱焖鲫鱼。做法简单，鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高。

酱焖鲫鱼的做法具体步骤如下；

1、 鲫鱼宰杀洗净，黄酒腌制去腥

2、锅内放油，加入鲫鱼。两面煎至金黄捞出待用

3、 锅内留余油，把生姜、大蒜、辣椒、豆瓣酱放入油锅里炒香

4、 加入大酱翻炒

5、 将鱼放入锅里，加入冷水，使其刚好没过鱼

6、 慢火焖至汤汁快收干

7、 装盘，加入葱花

8、 把锅里的汤汁淋到鱼上即可