本集讲解的内容:
高血压是一种慢性疾病,需要长期的调理,而饮食就变得很重要。盐和高血压的关系最密切,但是盐在人们的日常生活中必不可少,高血压患者应该如何控制盐的摄入量呢?本期节目专家将分享高血压患者正确、合理摄入盐的饮食方式。
盐和高血压有非常密切的联系,吃盐过多会导致血压升高,但是如果不吃盐会产生低钠血症,没劲、没精神、大脑病变、死亡等。
每天做菜最多放几勺盐?
按一小勺2克盐计算,3小勺、5小勺还是7小勺?正确答案是3小勺,也就是不超过6克。另外,很多调料和加工食品中都有盐。
做菜限盐小妙招:改用更少的盐勺、改用盐水、用其他调味料代替盐、起锅之前再放盐、不吃研制食品、坚持21天清淡饮食。
哪种零食含盐最高?核桃仁、玉米汁还是雪糕?
正确答案是雪糕含盐最高。大部分零食都是高盐食品,比如火腿肠、方便面、薯片都是。
哪种主食高血压患者不宜多吃?馒头、挂面还是面包?
正确答案是挂面。挂面里面的含盐量比其他两个都高,100克挂面含有184毫克钠,而100克面粉里面只有3.1毫克钠。高血压患者应该选择非加工的主食。
哪类食物高血压患者应该尽量少吃?山茶油、排毒汤还是深海鱼?
正确答案是排骨汤要少吃。因为排骨汤是饱和脂肪,多了容易导致心血管问题。
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