蚝油香菇油菜素斋菜主料： 香菇 适量
油菜 适量
辅料： 葱姜 适量
调料：
蚝油 适量 盐 适量
鸡精 适量
蚝油香菇油菜的做法:
1、香菇洗净，改刀切厚片
2、将葱姜切成适量大小
3、洗净的油菜
4、锅中坐油，热锅凉油，将准备好的葱姜放入煸香
5、将切好的香菇倒入锅中，过油煸炒
6、在所有的香菇都过油后开始发蔫时加入蚝油进行翻炒
7、在蚝油均匀包裹在香菇片上后加入洗净的油菜
8、翻炒均匀加入适量盐、鸡精调味
蚝油香菇油菜的特色：
咸香下饭
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