特香水煮鱼调料

 

郫县豆瓣　　　8０公斤

小黄姜       10公斤

花生瓣子      3公斤

菜籽色拉油      40公斤

鲜青花椒        5公斤

泡辣椒            2公斤

野山椒            8公斤

味精              5公斤

食盐                 2公斤

特色增香香料AS-A        0.5公斤

风味增强剂         少许

 

注：严格按以上比例进行调配。