打开APP
未登录
开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服
开通VIP
首页
好书
留言交流
下载APP
联系客服
天堂香草厨房之泰味鲈鱼(混合香草
悟痴
>《鱼》
2013.12.05
关注
天堂香草厨房之泰味鲈鱼(混合香草)
泰味鲈鱼
这个菜已经成为家中的特定菜单啦,
香茅在自家阳台生长朝气蓬勃,秋天虽到,但天气还是跟夏天无异,所以又做了这道很受欢迎的小菜。
泰味番茄鲈鱼材料:
鲈鱼一条(约500G) 番茄3打个 香茅1小根 姜3-5大片 干葱(红葱头)5个 蒜3-5个 柠檬叶2片
米酒 盐 胡椒粉 生抽 番茄酱 生粉 砂糖 油各适量 干辣椒1-2个(爱吃辣可多加)
1.姜切碎或切丝,干葱剥皮切碎,香茅冲洗干净,茎部切段,叶子切丝,柠檬叶切丝。
干辣椒切碎。
2.鲈鱼委托小贩杀好后冲洗干净撒盐,表面划刀,胡椒粉和少许酒和姜丝腌一下备用。
3.番茄底部划“十字”下锅煮至皮开后取出冲水冷却后去皮切块。
4.鲈鱼均匀拍上生粉后下锅煎至两面金黄色取出备用。
5.蒜,香茅茎段,红葱头,姜,干辣椒下锅爆炒出香味放入番茄一起翻炒片刻后加入适量的
水和番茄酱,少许生抽,砂糖,柠檬叶丝,香茅叶丝煮开后放入鲈鱼中小火焖煮5-8分钟。
6.倒入适量生粉水勾芡即可熄火。
提示:不能吃辣可在焖鱼或者快上锅时加入辣椒,香茅叶和柠檬叶可在网店或者超市的花茶茶
进口食品蔬果专柜买到。运气好的话,在市场或者杂货店也能买到新鲜的。干葱也可以
在网店,超市或者菜市场杂货店购买到。
实在买不到柠檬叶香茅叶可用香茅酱或者新鲜柠檬代替,柠檬刨丝和挤柠檬汁代替就可以。
本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请
点击举报
。
打开APP,阅读全文并永久保存
查看更多类似文章
猜你喜欢
类似文章
【热】
打开小程序,算一算2024你的财运
世界上七种香草的特点和使用方法(六)——香茅
教你做泰式美味家常菜:泰味番茄鲈鱼 泰酱牛杂
以食传情——香茅
香草与香料:其他种类的香草(月桂、龙蒿、柠檬香茅、泰国青柠…)
天堂香草厨房之混合香草(墨鱼面) - 美食厨房 - 72Ren 拜师网
七款香草茶的搭配冲泡方法
更多类似文章 >>
生活服务
热点新闻
留言交流
回顶部
联系我们
分享
收藏
点击这里,查看已保存的文章
导长图
关注
一键复制
下载文章
绑定账号成功
后续可登录账号畅享VIP特权!
如果VIP功能使用有故障,
可点击这里联系客服!
联系客服
微信登录中...
请勿关闭此页面
先别划走!
送你5元优惠券,购买VIP限时立减!
5
元
优惠券
优惠券还有
10:00
过期
马上使用
×