梅汁萝卜的做法,梅汁萝卜怎么做好吃,梅汁萝卜的家常做法

梅汁萝卜

 

 

食材

• 主料

• 白萝卜

  半根
•  
• 辅料

• 话梅

  7粒

• 蜂蜜

  2勺

• 盐

  少许

• 姜丝

  少许

• 桂花酱

  适量

• 白糖

  少许

• 红葡萄酒

  适量
•  红茶粉

步骤

 

 

1.萝卜洗净去皮，切成片，放入容器中，加入少许盐腌渍出水，腌渍时间不必长，只要萝卜一出水就可以了。同样洗去盐分沥干。

 

 

2.将话梅泡水，我用的九制话梅。

3.将话梅水，姜丝，桂花酱，白糖，红葡萄酒，红茶粉煮开，关火后晾凉，加入蜂蜜，用来腌渍萝卜片的梅汁就做好了。

   

 

4.将腌渍处理过的萝卜片拌入梅汁中，放入冰箱浸泡2个小时左右就可以吃了。浸泡久一点更加入味。

小贴士

同样的梅汁，还可以制作出梅汁藕片，只是莲藕不用放盐腌渍，要切片后在水中烫一下，然后与梅汁拌匀腌渍就可以了。