自制韩式辣酱的做法

自制韩式辣酱

又到吃火锅的时候了，红汤浓郁的各式韩式火锅最少不了的就是韩式辣酱。超市卖的韩式辣酱多过甜，辣味、香气也不够，自制韩式辣酱可以根据自己的口感调整成适合自己口味的独特辣酱。开始行动吧！DIY自己的韩式辣酱。 

 

材料

细辣椒粉（越辣越好）500克，黄豆酱200克，姜末、蒜末，盐，白糖，米酒500克（韩式或日式清酒也可以），糯米粉200克

做法

1、炒锅至火上，不放油干锅加入姜末、蒜末爆香，加入黄豆酱、米酒煮开。