挑选菜花有绝招

　　选购菜花时，主要注意三条：一是花球的成熟度，以花球周边未散开的为好；二是花球的洁白度，以花球洁白、无异色、无毛花为佳品；三是花球坚实，无虫咬、机械伤，不腐烂的。

　　此外，还可挑选花球带有两层不黄不烂青叶的菜花。