猪肉炖梅豆皮的做法

 猪肉炖梅豆皮

猪肉炖梅豆皮

梅豆是豆荚的一种，是深秋时节的最时令的蔬菜。口感好友营养丰富。老爸家的菜园篱笆墙上结满了一簇簇的梅豆，看了让人欣喜啊。不过也有不能及时采摘下来而有点老

了的梅豆，我就把豆子去掉，把皮撕开给猪肉做了伴。哈哈，还别说。是真美味哦。

食材

• 主料

• 猪肉

  300g

• 梅豆皮

  450g
• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 葱

  适量

• 姜

  适量

• 辣椒

  适量

• 酱油

  适量

• 花椒

  适量
•  

步骤

1.梅豆把皮撕开洗净

2.猪肉洗净，刮刮皮

3.切成片

4.坐锅放肥肉出油

5.等肥肉出油变色时放入瘦肉翻炒

6.加入葱、姜、辣椒、花椒

7.加入酱油翻炒

8.肉六成熟时放入梅豆皮翻炒，盖锅闷一会，便于熟透

9.大约3、4分钟加入盐、鸡精翻炒均匀即可出锅享用了。

小贴士

梅豆整片炖肉口感最深好了