夏天食欲大振的【豌豆凉粉】

【食材】豌豆粉40克，水450克，巴旦木适量，蚝油适量，辣椒油适量，醋2茶匙，酱油2滴

【步骤】1、将40克豌豆粉用50克的水调开，不要有疙瘩

      2、400克清水烧开后，将调开的豌豆粉倒入其中

      3、转小火，用勺子不断搅拌至透明粘稠状离火

       4、放入容器中凝固后倒出

       5、切成自己喜欢的形状

       6、用醋、蚝油、辣椒油等调成料汁

       7、淋入凉粉上

       8、巴旦木切好后撒入凉粉上即可

【碎碎念】1、调凉粉时一定要将疙瘩调开，水和凉粉的比例要搭配好

        2、坚果也可以换成花生米之类的

        3、搅拌凉粉时一定要小火，以免糊底