这个周确实有点小忙碌,忙并快乐着!
这个周里有我们女人的女人节,有我的生日,又逢植树节,真是热闹哈~
这个周末依旧是好天气,虽春寒料峭,但暖阳下难抵我踏青采挖的好心情,城郊田地里挖荠菜,就喜欢这原始原味的纯绿色。傍晚回家已感劳累,匆忙做了这道香蕉乌鸡蛋煎饼,又给自己冲了杯纯燕麦,好吃简单还营养又健身。
见图解
食材:香蕉2根、乌鸡蛋2颗、面粉、开水焯一秒的野生荠菜、草莓酱。
吃法:荠菜蘸着草莓酱,加一块生切香蕉片、一块香蕉乌鸡蛋煎饼一起食用。荠菜蘸草莓酱的味道,妙不可言,大家可以试试看,我也是第一次想到做到吃到,好滋味是敢想会想并尝试!
营养价值:润肺、润燥、清热解毒、增强免疫力和记忆力、降低胆固醇、护肝明目。
(图片来自手机自拍)
乌鸡蛋液、香蕉尽量搅拌细腻。
加面粉和少许纯净水搅拌均匀。
起油锅。
油热倒入些许。
香煎至金黄色。
翻转另一面,继续香煎至金黄。
煎熟出锅。
出锅装盘。(荠菜用开水一秒钟焯一下就好。)
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这是女儿给我的女人节礼物---一朵绿色的康乃馨,谢谢女儿~
绿色康乃馨的花语:健康、充满活力!
家中兰葱翠舒展---一盆多年养殖的老式君子兰
祝好胃口!祝周末愉快!
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