教你在家做鲜嫩美味的炸鸡腿

最近超爱吃外面的炸鸡，其实炸鸡不一定是要配啤酒才行的，炸鸡配酸奶照样很美味哦！

但是总是出去吃炸鸡也还是会很担心鸡肉的来源和油是不是干净的，为了能让自己吃到放心的炸鸡腿，今天就自己在家里做好啦!

首先将买回来的鸡腿洗净

仔细去掉鸡腿肉上的筋膜和脂肪

鸡腿两面开十字花刀，要切的稍微深一点，方便入味

打算用擀面杖压烂成蓉，姜切片

蒜蓉和放到盆中，加入盐、白糖、生抽、老抽、胡椒粉、十三香、桂皮、滴一滴醋

用手搅拌均匀，放入改刀后的鸡腿，搅拌后加入香油，拌匀

放入冰箱，冷藏一夜，时间长点更好啊~

将面粉和淀粉混合均匀，把腌制好的鸡腿拿出，均匀的裹上面粉，然后蘸清水，再裹一层。

放入热油锅中开始炸，炸至金黄微焦即可，火热出炉~

将将将~鲜嫩美味的大鸡腿子就做好啦！