如果你经常吃油腻的，那么配上这道菜绝对是完美，可以说是一道减脂刮油的家常菜，非常适合减肥人士，尤其是那些担心吃胖的人。
主要材料：金针菇、豆腐
辅助料理：蚝油、食用油、酱油、姜、盐、味精、白糖
制作工序：焯、烧
味道：咸鲜
厨具：锅碗瓢盆勺
级别：家常菜、素食、简单难度
NO.1
金针菇去掉根部，清洗干净用清水泡几分钟
NO.2
架锅烧水，水开后，豆腐切块放入过中焯水，焯好捞出控干水分
NO.3
金针菇也放入焯水几秒捞出控干水分
NO.4
把白糖、盐、蚝油、酱油、白糖、味精、适量水兑成料汁备用
NO.5
架锅放少许油，油微热后放入葱姜爆出香味，然后放入调好料汁
NO.6
汤汁烧开后，豆腐放入里面小火烧制
NO.7
豆腐烧汁五六分钟入味后放入金针菇烧制
NO.8
大中火收汁差不多完时即可
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