枸杞桂圆银耳汤，虫草杏仁鹌鹑汤，西葫芦螺肉汤，莲子桂圆汤

枸杞桂圆银耳汤

材料 枸杞子50克，银耳50克，桂圆肉10克，姜片10克，盐3克，食用油适量

做法 1　桂圆肉、枸杞子洗净。 2　银耳洗净泡发，煮5分钟，捞起沥干水分。 3　锅入油爆香姜，放入银耳略炒后盛起。另加适量清水煲沸，放入枸杞子、桂圆肉、银耳、姜片再煮沸，小火煲1个小时，加盐调味即成。

虫草杏仁鹌鹑汤

材料 冬虫夏草6克，杏仁15克，鹌鹑1只，蜜枣、盐各适量

做法 1　冬虫夏草洗净，用清水浸泡；杏仁温水浸泡10分钟，洗净。 2　鹌鹑去内脏，洗净，汆水，斩件；蜜枣洗净备用。 3　将除盐外的材料放入炖盅内，注入沸水，加盖，隔水炖4个小时，加盐调味即可。

西葫芦螺肉汤

材料 螺肉200克，西葫芦250克，香附10克，枸杞子、丹参、高汤、盐各适量

做法 1　将螺肉用盐反复搓洗干净；西葫芦洗净切方块；香附、丹参洗净，去渣取药汁备用；枸杞子洗净。 2　净锅上火倒入高汤，放入西葫芦、螺肉，大火煮沸，转小火煲至熟，倒入做法①的药汁，煮沸后调入盐，撒上枸杞子即可。

莲子桂圆汤

材料 去芯莲子、百合各100克，桂圆肉50克，蜂蜜适量

做法 1　去芯莲子洗净，用清水浸泡约15分钟后捞出沥干。 2　百合、桂圆肉洗净，和莲子一起放入电饭煲中，倒入适量清水，按下煲汤键，煲至跳档，开盖晾凉，加入蜂蜜，调匀即可。

银耳枸杞雪梨汤

材料 银耳、百合各40克，雪梨300克，枸杞子、冰糖各10克

做法 1　雪梨洗净，去皮去核，切成小块。 2　银耳洗净，泡发后撕成小块；枸杞子洗净；百合洗净。 3　将银耳、百合、雪梨、枸杞子一起放入电饭煲中，加适量清水。 4　倒入冰糖，用煲汤档煲至自动跳档即可。