窑鸡的做法

窑鸡

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月光一猪

2012-12-31

2012年最后一天，同事聚会

主料

生鸡一只 盐焗鸡粉

窑鸡的做法步骤

1. 搭炉子

2. 腌鸡。生鸡全身用盐焗鸡粉涂抹均匀，鸡肚子也要涂好。保鲜膜包裹静置一个晚上。然后除去保鲜膜，用锡箔纸包裹。

3. 待炉子烧热后，将鸡放入。推倒炉子，把鸡埋住。

4. 将鸡埋50分钟左右，取出。

5. 取出，可食。

小贴士

火要旺，炉要搭好