广东的一道降火补钙名粥瑶柱咸骨粥，孕妇老人小孩值得推荐

在这样的天气围绕下，整个人都没什么胃口，想想那就吃粥吧~

广东的老火汤是出名的好

广东的粥也是一个值得推荐给外地朋友的必尝美食。

广东的粥讲究用料的新鲜，口感清淡但又可以保证食材的原汁原味。

咸骨粥是广东的一道名粥，味道不但鲜美，还有降火和补钙的功效

主料

猪龙骨 500g 瑶柱 8粒

盐 适量 葱花适量 油适量

广东的一道降火,补钙名粥------瑶柱咸骨粥的做法步骤

1. 猪龙骨

2. 用清水泡龙骨

期间要换水二到三次,把血水泡掉

3. 龙骨沥干水分,切点姜丝放入

4. 加盐腌制龙骨

多加些,才会入味

5. 放入冰箱冷藏过夜入味

6. 第二天,从冰箱取出龙骨,干瑶柱备用

7. 龙骨冷水下锅,焯一下水

8. 焯过水的龙骨,清洗干净

9. 电饭锅,煮开水,把干瑶柱,焯过水的咸龙骨

一并放入电饭锅,加盖煮十五分钟

10. 事先把米淘好,浸泡一会

11. 十五分钟后,把米倒入电饭锅中

按煮粥键...

时间到,加少许调味,滴少许油就可以吃了

小贴士

盐制的时候,可以多下点盐,这样龙骨更入味,不要担心咸