【创新菜】姜葱炆牛杂

材料：

主料：

牛腩500克牛肚1个

辅料：

家乐浓汤宝炆炖汤膏1块、鸡精1小勺、沙姜1块、黄糖1/4片、大蒜2根、老抽1大勺、柱候酱1大勺、生姜5片、料酒15毫升

做法：

1.大蒜切段，生姜切片。

2.准备这次的调料：食用油，家乐浓汤宝炆炖汤膏，沙姜，料酒，老抽，柱候酱，鸡精，黄糖。

3.草肚洗刷干净后，连同牛腩一起放入清水锅，煮至沸腾，捞起。

4.将电砂锅放到主机上，通电，准备开始烹饪。

5.锅里放入1大勺食用油，然后放入蒜白以及主料。另起一锅，放入3玩清水，一块浓汤宝，一块沙姜，煮沸腾后将汤水倒入砂锅。

6.添加调味料：料酒15毫升，老抽1大勺，柱候酱1大勺，鸡精1小勺，黄糖1/4片。

7.选择“焖煮”程序，时间默认为2:30，时间可调，这次烹饪时间修改为2小时，按下“确认”键开始烹饪。

8.出锅前放入蒜尾，盖锅焖2分钟即可上桌享用。