喜爱三文鱼的朋友请进，看看你平常吃的三文鱼刺身是怎么来的（原创）

小编非常喜欢吃三文鱼，还曾参加第一届三文鱼烹饪技能大赛，并获得四川赛区金奖，成功晋级上海的总决赛，回过头来与大家分享三文鱼，“冰海鱼皇” 美称的三文鱼也叫鲑鱼，在我国被称为“大马哈鱼”。因其英文salmon音似“三文”而得名，是世界上名贵的鱼类之一。因其肉质好、营养丰富而深受世界各国人民喜爱。三文鱼主要产于北冰洋与大西洋、太平洋的交界水域，其中尤以产于挪威海域个的大西洋三文鱼为世界极品。（此图片资料来源于挪威海产外贸局发布的挪威三文鱼培训资料，在此感谢）

三文鱼培训资料照片

其实三文鱼最好吃的吃法是刺身，但国产的三文鱼要慎重，因为刺身必须保证养殖的环境。

三文鱼分割取料图片第一步，去头

第二部剔除鱼骨

第三步拔鱼刺

第四部去鱼皮

第五步 修鱼腩

第六步 按部位分割

剩下的就是你准备好刺身酱油和芥末，来一场三文鱼大餐了，小编以前能吃一斤！