十大最健康食物
1、西红柿—说到健康、抗癌，维生素C呀，都会想到西红柿，并且它还能够减缓色斑推迟变老、降脂降压、避免血栓的发作、健胃消食。
2、菠菜—菠菜中含有丰厚的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有利成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助医治效果。
3、大蒜—有强力灭菌、避免肿瘤和癌症、排毒清肠、下降血糖、避免心血管疾病、维护肝功用等成效。
4、花生—花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其间赖氨酸可使儿童进步智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的回忆才能。健脑益智、润肺止咳、推迟变老、下降胆固醇等等！
5、菜花—菜花的维生素C含量极高，不光有利于人的成长发育，更重要的是能进步人体免疫功用，促进肝脏解毒，增强者的体质，添加抗病才能，进步人体机体免疫功用。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研讨标明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也明显低于正常人，而菜花不光能给人弥补一定量的硒和维生素C，一起也能供给丰厚的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的效果，按捺癌肿成长。
6、蓝莓—蓝莓果实中除了惯例的糖、酸和维生素C外,富含维生素E、维生素A、维生素B、超氧化物歧化酶(SOD)、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰厚的钾、铁、锌、钙等矿物质元素,维生素都高于其他水果,微量元素也很高,属高氨基酸,高铜,高锌,高铁的果品.
另外,蓝莓含有很多的花青素,而花青素的成效十分丰厚,有增进视力、改动睡觉等成效！
7、燕麦—燕麦含有蛋白质、膳食纤维、亚油酸、钙元素、性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。每天早上来一杯燕麦，对胃十分有优点。
8、绿茶—绿茶有防辐射、抗病菌、醒脑提神、护齿明目等成效。
9、红酒—适当饮红酒能够促进血液循环、养颜、软化血管等效果。
10、桂鱼—.桂鱼含有蛋白质、脂肪、少数维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素,肉质细嫩,极易消化,对儿童、白叟及体弱、脾胃消化功用欠安的人来说,吃桂鱼既能补虚,又不用忧虑消化困难 ，桂鱼肉的热量不高,并且富含抗氧化成分,关于贪恋甘旨、想美容又怕肥胖的女士是极佳的挑选.
世界卫生组织发布的最佳食物榜
1、最佳水果：依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
2、最佳蔬菜：红薯既含丰厚维生素，又是抗癌能手，为一切蔬菜之首。其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
3、最佳肉食：鹅鸭肉化学结构挨近橄榄油，有利于心脏。鸡肉则被称为“蛋白质的最佳来源”。此外，兔肉、鱼肉的美容、健脑、护心成效，与禽肉一样优于畜肉，亦属肉食中的佳品。
4、最佳护脑食物：菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、西红柿、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭、猪肝等。
5、最佳汤食：鸡汤最优，特别是母鸡汤还有防治伤风、支气管炎的效果，尤其适于冬春季饮用。
6、最佳食油：玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油与动物油按1∶0.5的份额分配食用更好。
7、最佳护心食物：坚持每日吃鱼50克，可削减心脏病发作的40%，尤以吃深海鱼为佳。野生马齿苋，近年来也遭到医学家的喜爱。
蔬菜抑癌率排行
芦笋93.7%，花椰菜92.3%，卷心菜91.4%，花菜90.8%，芹菜83.7%，茄子74%，甜椒55.5%，胡萝卜46.5%，荠菜 35.4%，苤兰34.8%，芥菜32.9%，金针菜32.6%，雪里红29.8%，西红柿22.8%，大葱16.3%，大蒜15.8%，黄瓜 14.3%，大白菜2.4%。
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