1个小绝招降血糖，防治糖尿病，有效辅助治疗！

秋天正是吃南瓜的季节。南瓜营养丰富，过去是农村人经常食用的瓜菜，现在日益受到城市人的重视。

南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。

南瓜有"降糖佳品"之誉，是糖尿病患者的佐餐。

能降血糖原因有二：

1、南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢；

可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。

所以，食用南瓜后，既有饱腹感，又可降低升糖指数。

2、南瓜中含有丰富的微量元素钴，这一点是其他任何蔬菜都不可相比的，

钴能活跃人体的新陈代谢，是人体胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，

对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

注意：

1、南瓜中含有一定量的糖，糖尿病患者食用时可将南瓜制成粉，长期适量食用。

且食粥不宜过度熬煮。否则，升糖较快。

2、南瓜与富含维生素C的食物相克：

由于南瓜含维生素C分解酶，所以不宜富含维生素C的蔬菜、水果同时吃。

例如：不宜与番茄、辣椒等同炒。 富含维生素C的菜还有菠菜、油菜、小白菜、花菜等。

3、不能与羊肉同食。

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南瓜饼做法：

原料：南瓜、面粉、蜂蜜、芝麻、食用油。

做法：

1.南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末。

2.放入蒸锅中蒸熟。

3.熟南瓜捣成泥，加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼，再沾上面包糠待用。

4、.坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。