四道非常美味的家常菜，爽口又好吃

鸡片；把葱、姜、胡椒、蒜放在锅里炒。然后，胡椒等过滤掉在滚烫的油倒入小碗中，搅拌均匀，这将解决辣椒油。在另一个锅里，再加适量的水，把鸡、姜、葱倒入锅内，再加点盐，把火煮开。水烧开后，转热，盖上盖子煮10分钟。煮鸡肉时先准备果汁。加少许糖，酱油和醋，用辣椒油碗，然后搅拌均匀。

炸鸡鸡杂茭白；骨片，加入盐、胡椒粉、料酒、蚝油腌五分钟，用热食放入腌好的鸡肉翻炒一分钟，两或三分钟，将水倒入酱油、蒜苗味精、盐

油炸蔬菜；将绿色蔬菜洗净，大蒜去皮洗净，切碎或压碎。炒大蒜，炒炒蔬菜，蔬菜会更香。锅前，加入几滴白葡萄酒，炒几下，青菜后颜色或绿色。

酸辣海藻丝；锅内热水，关火，倒入洗过的海苔丝迅速拌匀，浇过冷水和沥干水。（开水可以去掉部分海带的味道，不超过30秒就成海带的时间，时间过长会影响海带的味道。少许酒，加入酱油、醋、辣椒油、糖、大蒜拌匀。