香酥鸡排饭的做法

香酥脆的大鸡排，味道超赞哦，秒杀外面的快餐店哦~也可以装到便当里，带出去野餐哦

By 格子07

用料

• 鸡胸肉 1块
• 奥尔良调料 适量
• 面包糠 适量
• 淀粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 盐 少许
• 料酒 1小勺

做法步骤

1、将鸡胸肉清洗干净，片成两片。

2、用刀背或者擀面杖捶打鸡肉，将其两面拍松，肉会变薄变大。

3、将鸡肉放入盆中，加入料酒、盐、少许淀粉、奥尔良腌料。

4、用手抓匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制4个小时，过夜更好哦。

5、准备好淀粉、鸡蛋液、面包糠。

6、将腌制好的鸡肉拿出，沾上淀粉。

7、再放入蛋液中，两面都沾上蛋液，再沾上面包糠。

8、锅中倒入适量食用油。

9、待油温大概升高到5成热时，放入鸡肉。

10、炸至两面金黄,捞出沥干油。

11、将鸡排切小块。

12、盛一碗饭倒扣到盘中，撒上少许黑芝麻点缀，放上氽烫好的西兰花，将鸡排放上，淋上少许沙拉汁，开吃咯。

13、很好吃哦

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